Ieri ho cucinato questi biscotti morbidissimi e caramellosi! La consistenza è simile a quella dei brownies! Ottimi con il gelato e velocissimi da preparare! 😛
Questa è la ricetta!
- 200 g di cioccolato fondente
- 30 g di burro
- 2 uova
- 50 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- ½ cucchiaino di lievito per dolci
- 160 g di gocce di cioccolato
- 150 g di noci tritate
In una pentola sciogliete il burro con il cioccolato fondente, quando il composto è liscio e ben amalgamato togliete dal fuoco.
Aggiungete il resto degli ingredienti: le uova sbattute, lo zucchero, la farina, la vanillina e il lievito. Quando tutto è ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato e le noci tritate.
Prendete una teglia, rivestitela di carta da forno e disponete un cucchiaino di composto alla volta. Il preparato è sufficiente per circa 35 biscotti. Infornate a 180° per 5-8 minuti.
P.S.: ricetta in onore del compleanno della mia mamma